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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。。ダイヤモンドジュエラー グラフ 写真集「GRAFF」ローレンス・グラフ。サイモン・ビズレー 画集「FAKK 2」1998年Heavy l。レア希少☆アンジェリーナはバレリーナ　絵本4冊　Amazon価格18,000円。【絶版】スウェーデン織 組織図集「Warp and Weft」。洋書 Ethel & Ernest: A True Story。洋書 It's a Good Life, If You Don't Weaken。m*Z様 Gentleman : Fashion―紳士へのガイド 2001日本語。洋書citroen シトロエン旗艦 CX DS ２冊 早い者勝ち。o*a様 CLOTHES AND THE MAN アラン・フラッサーの正統服装論